گیاه رزبری

بوته رزبری (Raspberry) یا تمشک یک درختچه چندساله و خاردار است که به دلیل میوه‌های خوشمزه و مغذی‌اش محبوبیت زیادی دارد. این بوته در رنگ‌های مختلف مانند قرمز، زرد، سیاه یا بنفش میوه می‌دهد و در بسیاری از مناطق معتدل و سردسیر رشد می‌کند.

ویژگی‌های بوته رزبری:

1. ارتفاع: معمولاً ارتفاع بوته بین 1.5 تا 2.5 متر است.


2. برگ‌ها: برگ‌های بیضی‌شکل با لبه‌های دندانه‌دار که سبز روشن هستند.


3. شاخه‌ها: شاخه‌های نازک، بلند و معمولاً خاردار که هر سال شاخه‌های جدید تولید می‌کنند.


4. گل‌ها: گل‌های کوچک سفید یا صورتی که به خوشه می‌رویند و بعداً به میوه تبدیل می‌شوند.


5. میوه‌ها: میوه‌های کوچک و آبدار که از چندین دانه کوچک تشکیل شده‌اند و به راحتی از بوته جدا می‌شوند.



شرایط لازم برای پرورش بوته رزبری:

خاک: خاکی با زهکشی مناسب و مواد آلی فراوان. pH خاک بین 5.5 تا 6.5 مناسب است.

نور: آفتاب کامل برای بهترین باردهی.

آب: نیازمند آبیاری منظم، اما نباید خاک غرقاب شود.

دما: رزبری در مناطق سردسیر رشد خوبی دارد و سرمای زمستان برای آن مفید است.


نکات مهم:

1. هرس: شاخه‌های قدیمی (معمولاً پس از 2 سال) باید هرس شوند تا شاخه‌های جدید جایگزین شوند.


2. حمایت: برای جلوگیری از خوابیدن شاخه‌ها روی زمین، معمولاً بوته‌ها را با قیم یا داربست حمایت می‌کنند.


3. آفات و بیماری‌ها: مراقب بیماری‌هایی مانند سفیدک سطحی و آفات مثل شته‌ها باشید.



استفاده از میوه رزبری:

میوه رزبری به‌صورت تازه، خشک‌شده یا در تهیه مربا، دسرها، شربت و اسموتی استفاده می‌شود.